Aardappel proefveld Royal Zap/Semagri poten
Vrijdagochtend 14 mei is het aardappel proefveld van RoyalZAP Semagri gepoot. 108 bestaande rassen en kruisingen worden komend jaar op het proefveld beproefd. Er zitten zetmeelaardappelrassen bij, maar ook frites- en tafelaardappelen. De zetmeelrassen zijn van Semagri.
Het hele jaar worden deze rassen tijdens de groei beoordeelt en later in juli en september geoogst.
Aardappelen frezen (aanaarden)
Op Hemelvaartsdag, 13 mei, ben ik in de avond begonnen met het aanaarden of frezen van de aardappelruggen. Dit jaar is het door het wisselvallige weer wat moeilijker plannen, maar na een paar droge dagen was de grond goed genoeg begaanbaar om de ruggen op te frezen.
Dit frezen doen we met de 4 rijige Baselier frees. Deze maakt de grond los tussen de gepote aardappelen en gooit de grond op de ruggen. Speciale kappen achterop de frees drukken de grond op de rug weer aan. De ruggen zijn na het frezen een stuk groter in omvang geworden. Daardoor hebben de aardappels tijdens de groei voldoende ruimte in te groeien. De kans op een groene aardappel (die uit de rug wil groeien) wordt ook een stuk kleiner.
Helaas had de trekker een Steyr 4130 CVT tussendoor nog een storing. Mechanisatiebedrijf Weevers uit Swifterbant had dat na een uur weer verholpen en kon ik weer verder. Vrijdagmiddag 14 mei tegen 18.00 uur was ik klaar.
Hieronder het resultaat na het frezen.
Om de 48 meter komen in het perceel de spuitsporen te liggen. Waar deze sporen komen heb ik 2 elementen van de pootmachine uitgezet. Zo komen er in deze ruggen geen aardappels te groeien, maar kunnen de banden van de trekker en veldspuit hierover rijden. Van de rijenfrees laten we twee schrapers zakken die een klein stukje van de gefreesde rug afschrapen. Over die twee ruggen rijdt dan de veldspuit. Zie de foto’s hieronder.
Aardappels poten
De aardappels zitten in de grond. Maandagmiddag 26 april begonnen aan de eerste wagen met pootgoed. Deze had ik in de ochtend al opgehaald bij koelhuis De Kubbe te Biddinghuizen.
Zie bericht pootgoed halen.
Dit jaar teel ik het frietras Innovator. Deze teel ik voor APF-Eriva uit Dronten. Het pootgoed wordt ook door APF-Eriva geleverd.
Het pootgoed in de grovere maat 50-60 mm is een aantal dagen eerder bij De Kubbe gewassen, behandelt tegen de schimmelziekte Rhizoctonia en daarna gesneden. Zo kunnen de dikkere aardappels in de maat 50-60 mm ook goed gepoot worden. Kalkpoeder wordt gebruikt om de snijwonden beter te laten helen, zodat het pootgoed niet gaat rotten. Omdat het pootgoed gesneden is zijn de kosten van het pootgoed per ha een stuk lager. De opkomst van het gesneden pootgoed is vaak wel wat onregelmatiger dan bij ongesneden pootgoed.
Ik poot met een 3 meter brede Grimme pootmachine. De pootmachine huur ik van mijn collega. Voorop de 140 pk Steyr trekker zit een frees die de grond fijn en vlak maakt. Met een wagen en bandje los ik het pootgoed in de bunker van de pootmachine. In deze bunker gaat ruim 750 kg pootgoed.
Er worden 4 rijen gepoot. Tussen elke rij zit 75 cm. In de rij is de afstand ongeveer 33 cm. Met behulp van draaiende kettingen met pootbekers eraan, worden de aardappels in de grond gestopt. Schijven aan de pootmachine dekken de aardappels toe. Ik rijdt op GPS. Het pootgoed wordt enkele cm’s onder het maaiveld gepoot.
Per ha gaat ca. 3000 kg pootgoed de grond in.
Tijdens het poten deden meeuwen zich ten goede aan wormpjes die tijdens het poten naar boven komen.
Meeuwen.
Pootgoed halen
De eerste twee vrachten pootgoed van het fritesaardappel ras, Innovator, heb ik maandagochtend 26 april gehaald. Het pootgoed krijg ik geleverd via APF-Eriva uit Dronten. Het pootgoed ligt opgeslagen in Biddinghuizen bij koelbedrijf De Kubbe.
Voordat ik het pootgoed ophaal worden de knollen bij De Kubbe nog gewassen en behandelt met een middel tegen de schimmelziekte Rhizoctonia.
Hier meer info over deze schimmelziekte.
Verder krijg ik dit jaar gesneden pootgoed. Dat is het grove pootgoed in de maat 50-60 mm wat moeilijk te poten is. Als wondheling wordt er na het snijden kalk over het pootgoed gestrooid. Voordeel van gesneden pootgoed is ook dat het per ha ook nog wat goedkoper is dan de gangbare ongesneden maat 35-50 mm.
Kiemremming aardappelen
Om kieming van aardappelen te voorkomen heeft Van Wesemael vrijdagochtend 23 april de aardappelen behandelt met het middel Argos. Sinds een jaar mag er geen chloor meer gebruikt worden als kiemremmer. Deze kiemremmer vernevelde ik altijd over de aardappel als ze de aardappelbewaring ingaan. Daardoor konden de aardappelen zonder verdere toediening van middelen tot juni bewaard worden.
Nu hebben we alternatieven die duurder en minder bedrijfszeker zijn. Argos is een kiemremmer op basis van de natuurlijke actieve stof uit de schil van sinaasappelen. Deze word toegepast zodra de aardappels net beginnen met kiemen. Door Argos brandt de kiem af en gaat nieuwe kiemgroei tegen.
Argos wordt toegepast met speciale dure apparatuur. Het vloeibare middel wordt heet vernevelt en daarna door een gat in de voorwand van de aardappelbewaring geblazen. Door de ventilatoren aan te zetten wordt het gas door de hele partij aardappelen geblazen.
Het middel werkt zo’n 4-6 weken, daarna moet men weer kijken of er nieuwe kiemen ontstaan, zodat nog een behandeling nodig is. Na de behandeling ruikt het in de schuur behoorlijk naar sinaasappel.
Meer info over Argos hier.
Aardappel perceel voorbewerken
Donderdag 8 april heb ik het perceel waar de aardappelen dit jaar komen alvast voorbewerkt. Het perceel is 11 januari met de spitmachine gespit. Er stond toen een groenbemester met gele mosterd en bladrammenas. Een deel van de groenbemester is niet kapot gevroren. Vandaar dat ik het perceel toch maar met de rotorkopeg heb voorbewerkt.
Voorop de Steyr trekker een Perfect klepelmaaier om de al dode groenbemester wat kort te maaien. Achterop de trekker een Moreni rotorkopeg die de groenbemester wat inwerkt en de grond alvast wat bewerkt. De rotorkopeg heb ik gehuurd van mijn collega buurman en is nog gloednieuw.
Genoeg meeuwen op zoek naar wormpjes.
Over 1-2 weken worden dan de aardappels gepoot.
Bouwplan 2021
Het bouwplan voor 2021 is zo goed als helemaal ingevuld. Alleen de definitieve ha’s van een bepaald gewas zou nog kunnen veranderen. Vergeleken met 2020 is qua gewassen niets verandert. Naast de bekende akkerbouwgewassen op ons bedrijf zoals; wintertarwe, aardappelen, suikerbieten en zaai-uien is er ook weer plek vrijgemaakt voor een perceel peterselie en een klein perceel verse soja.
Verder doe ik ook aan agrarisch natuurbeheer. Rond om ons akkerbouwbedrijf liggen stroken van minimaal 3 meter brede akkerranden. Tevens ligt er sinds 2020 een ca. 2,1 ha groot vogelakker.
Hieronder de plattegrond van ons bouwplan in 2021. Voor alle bouwplannen vanaf 2002 klik hier.
Aardappelen:
In 2021 telen we ca. 9 ha consumptieaardappelen. We telen één ras. In 2021 is dat het ras Innovator. Dit ras is uitermate geschikt om er frites/patat van te maken. Fastfood ketens zoals McDonald’s, KFC en de Five Guys gebruiken dit ras voor het maken van hun frietjes. De aardappels bewaren we zelf. APF-Eriva neemt de aardappels van ons af.
Royal Zap/Semagri legt tussen onze aardappels ook in 2021 een proefveld van hun assortiment rassen aan.
Meer info over de teelt van aardappelen.
Volg de gewasgroei van de aardappelen in 2021 hier.
Peterselie:
Voor het tweede jaar telen we peterselie. Het gaat hierbij om krulpeterselie. De peterselie wordt geteeld voor VNK Herbs uit Biddinghuizen. De vers geoogste krulpeterselie wordt bij VNK Herbs gedroogd en door VNK Herbs vermarkt. Er wordt ca. 5 ha geteeld in 2021.
Meer info over de teelt van peterselie.
Volg de gewasgroei van de peterselie in 2021 hier.
Suikerbieten:
In 2021 teel ik 10,5 ha suikerbieten. Het ras is Yukon. De suikerbieten worden na de oogst verwerkt tot suiker en overige producten door de Cosun Beet Company. In het suikerbieten perceel zaait SESVanderHave een proefveld van ca. 3 ha.
Meer info over de teelt van suikerbieten.
Volg de gewasgroei van de suikerbieten in 2021 hier.
Verse soja:
Voor het derde jaar op rij wordt op ons bedrijf 3,2 ha verse soja geteeld. Er word geteeld voor DutchSoy. Dutch Edamame – zo noemen we de verse jonge sojaboontjes uit Nederland. In tegenstelling tot hun exotische soortgenoten komen ze gewoon uit de Flevolandse klei. Ze smaken heerlijk friszoet en zitten ook nog eens bomvol voedingsstoffen! Echt een boontje met karakter. Dutch Edamame is een initiatief van een groep Flevolandse telers in samenwerking met Green Organics. De kennis en ervaring van Green Organics vormt samen met de expertise van de telers een sterk team om de teelt van Nederlandse sojaboontjes op de kaart te zetten. Meer info over Dutch Edamame? Dat vind je hier.
Meer info over de teelt van verse soja.
Volg de gewasgroei van de verse soja in 2021 hier.
Wintertarwe:
In 2021 teel ik 9 ha wintertarwe. Het ras Talent is gezaaid. Dit is een baktarwe ras. Agrifirm neemt de wintertarwe af. De wintertarwe is 25 oktober 2020 gezaaid.
Meer info over de teelt van wintertarwe.
Volg de gewasgroei van de wintertarwe in 2021 hier.
Zaaiuien:
Dit jaar worden op ons bedrijf 7,2 ha zaai-uien geteeld, het ras is Hyway. De uien worden na de oogst opgeslagen en bewaard. De uien zitten in de pool van Stichting Uienpool Flevoland. Deze verkoopt de uien door naar de verwerker/sorteerder.
Meer info over de teelt van zaai-uien.
Volg de gewasgroei van zaai-uien in 2021 hier.
Agrarisch natuurbeheer:
Sinds 2017 liggen rondom alle buitenranden van de percelen van Harrysfarm akkerranden. Ik doe in twee projecten mee via het Flevolands Agrarisch Collectief. Daarvoor enkele jaren ook meegedaan met akkerranden onder project Akkerranden Project Flevoland.
Eén akkerrand doet mee onder het project Schoner Water Flevoland. Dat is de akkerrand langs o.a. de Vuursteentocht. Doel: Waterschap Zuiderzeeland en het Flevolands Agrarisch Collectief willen met deze randen de waterkwaliteit van het omringende oppervlaktewater verbeteren.
De tweede akkerrand valt onder het beheerpakket van het Agrarisch Natuur- & Landschapsbeheer (ANLb) en ligt langs de Elandweg. Deze ligt er vanaf 2016. Doel: bieden van voldoende voedsel, rust en broedplaatsen in de zomer en voldoende voedsel en rustgebieden in de winter voor de akkervogels veldleeuwerik en grauwe kiekendief, waarvan ook andere akkervogels zoals de gele kwikstaart profiteren. Deze kruidenrijke akkerrand is 9 meter breed
Sinds 2020 ligt er op ons bedrijf ook een vogelakker van ca. 2 ha. Dit is een pilot in Flevoland. Een nieuwe variant vogelakker.
Het streven is een gevarieerder plantenbestand met:
• meer variatie in bloeitijd, waardoor meer insecten over een langere tijd beschikbaar zijn
voor de doelsoorten;
• meer variatie in het zadenbestand en daardoor voedzamer voor de zaadeters onder de
doelsoorten en voor het bodemleven.
Meer info over Agrarisch Natuurbeheer.
Volg de gewasgroei van de akkerranden in 2021 hier.
Volg de gewasgroei van de vogelakker in 2021 hier.
Harrysfarm Videojaaroverzicht 2020
Hier is het Harrysfarm videojaaroverzicht van 2020 te bekijken. Van zaai tot oogst en veel meer.
Studiogroep bewaren aardappelen Omnivent
Sinds de oogst van de aardappelen in 2019 zit ik met een aantal andere fritesaardappeltelers uit Flevoland in een studiegroep bewaren van fritesaardappelen onder begeleiding van Omnivent. Nik Grubben, hoofd Research & Development van Omnivent is onze begeleider. Nik Grubben is tevens gepromoveerd op bewaaromstandigheden in bulk bewaringen.
Samen met Nik Grubben bekijken we de aardappels.
Bij het proces van het bewaren van fritesaardappelen komt heel wat kijken. Van het eerst drogen tot koelen, bewaren tot het moment dat ze naar de afnemer gaan. Ook kiemremming is door het wegvallen van Chloor IPC een belangrijk item voor ons geworden, waardoor we nieuwe methodes moeten gebruiken om kieming te voorkomen. Op dit moment heb ik daar de ervaring nog niet mee wat de beste methode is.
Tijdens het bewaren maken alle telers van de studiegroep gebruik van de Omnicuro bewaarcomputer van Omnivent. Hiermee kunnen we het proces van het bewaren van onze aardappels zoals het drogen, koelen tot bewaren instellen.
Het ras, Lady Anna.
Elk seizoen is weer een uitdaging. Je doet je best om de aardappels kwalitatief goed te oogsten en daarna wil je ze netjes bewaren met zo min mogelijk bewaarverliezen. Bij het afleveren van de aardappels wil je de kwaliteit goed hebben voor de afnemer.
Om nog meer inzicht te krijgen in eventuele bewaarverliezen heeft Omnivent voor de telers in de studiegroep een Omniscale ter beschikking gesteld. Met de Omniscale die rechtstreeks op de Omnicuro bewaarcomputer wordt aangesloten kan ik real-time zien hoe het % gewichtsverlies is tijdens het bewaarseizoen. In de studiegroep vergelijken we deze waarden tijdens het seizoen met elkaar. Er word dan ook gekeken hoe er geventileerd is en of er een verband is te leggen met het % gewichtsverlies.
De CO2 meter.
Onze bewaarschuur heeft al een afzuigsysteem die bij een te hoog CO2 gehalte vuile lucht afzuigt naar buiten.
De Omniscale wordt bij het inschuren van de aardappels in het midden van de aardappelbewaring gezet. In het kistje die op de weegschaal staat kan ongeveer 20 kg aardappelen. De Omniscale wordt dan op de Omnicuro bewaarcomputer aangesloten. Er worden naast de bestaande sensoren (temperatuur) die de bewaring al heeft nog extra sensoren zoals een RV meter (luchtvochtigheid) en een CO2 meter geplaatst. De mate van de hoeveelheid CO2 in een bewaring bepaalt de bakkwaliteit van de fritesaardappelen. Hoe hoger deze is hoe meer kans op afwijking in bakkleur van de af te nemen frites door de afnemer.
Naast de digitale weegschaal leggen we ook nog op verschillende hoogtes netzakjes met ca. 20 kg aardappels per zakje verdeelt tussen de aardappels in de bewaring. Zo kunnen we ook meten wat de verschillen zijn qua gewichtsverlies boven, midden en onderin de aardappels. Bij het afleveren van de aardappels worden ze eruit gehaald en gewogen.
De studiegroep probeert driemaal per jaar samen te komen. Als alle aardappelen bij de deelnemers van de studiegroep afgeleverd zijn gaan we met elkaar de cijfers vergelijken. Nik van Omnivent heeft dan alle data van de telers verzamelt en geanalyseerd. Zo proberen we met elkaar beter inzicht te krijgen in het bewaren van fritesaardappelen.
Omnivent kan de opgedane kennis en praktijkervaringen weer gebruiken voor het verbeteren en optimaliseren van het huidig bewaarsysteem en als doorontwikkeling voor nieuwe systemen. Hoe meer we meten hoe meer we weten.
Hieronder een filmpje over onze nieuwe bewaarschuur gebouwd in 2014.
Laatste nieuws
Ploegen met Koeckhoven ecoploeg16 november 2024 - 16:36
Oogst suikerbieten proefveld SESVanderHave15 november 2024 - 09:24
Wintergerst zaaien25 oktober 2024 - 14:12